Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi DIY mengadakan pelatihan pengolahan ikan di Balai Desa Pengkol yang dilaksanakan pada hari Kamis, 09 Agustus 2018, dengan peserta yang terdiri dari ibu- ibu dan bapak- bapak. Kegiatan ini adalah kegiatan pelatihan ibu-ibu dalam pengolahan ikan yang bertujuan untuk meningkatkan prosentase konsumsi ikan di DIY karena makan ikan di DIY masih di bawah rata- rata yaitu 23,7% per tahun.
Kepala Dinas Perikanan dan Kelautan DIY menyampaikan “Harapannya setelah kegiatan ini ibu-ibu mampu menyediakan menu ikan dalam rumah tangganya karena ikan banyak mengandung vitamin, protein, dan mineral”.
Kegiatan ini adalah pengenalan hasil olahan ikan serta cara membuatnya dimaksudkan agar masyarakat khususnya ibu-ibu dapat memperoleh pegetahuan baru yaitu ikan tidak hanya dapat diolah dengan cara dibakar atau digoreng saja namun ikan dapat diolah menjadi nugget ikan, siomay, dan otak-otak. Pada kesempatan ini masyarakat desa Pengkol diajarkan cara membuat nugget ikan dan juga otak- otak. Tidak hanya ibu-ibu, Bapak-bapak bahkan ikut antusias dan aktif berpatisipasi dalam kegiatan pelatihan ini. Kepala Desa Pengkol, Margiyanto turut serta praktek pengolahan ikan ini.
sumber: PEMDES Pengkol
